La France est le plus gros consommateur de cuisses de grenouilles

Dans la catégorie des viandes blanches, les cuisses de grenouilles font partie des ingrédients principaux des préparations culinaires de nombreux pays. La France fait partie des pays qui sont les plus gros consommateurs, en important notamment entre 3000 et 4000 tonnes de cuisses par année. Les cuisses de grenouille sont une des spécialités du restaurant La Paillote de Rochetaillée-sur-Saône près de Lyon. Le restaurant propose aussi d’autres plats succulents faisant la particularité de la ville de Lyon.

Les cuisses de grenouilles, un plat pas comme les autres

La consommation des cuisses de grenouilles a commencé au seizième siècle. Les grenouilles contiennent un principe gélatineux plus fluide et pour la petite histoire, elles étaient servies sur les meilleures tables d’Europe. En France, le mode de préparation a connu diverses variantes et actuellement, on retiendra surtout la préparation des cuisses de grenouilles à l’ail, au beurre ou au persil. Tous ces modes de cuisson et variantes dans la préparation des cuisses de grenouilles peuvent être trouvés chez le restaurant La Paillote de Rochetaillée-sur-Saône.

La Paillote de Rochetaillée-sur-Saône, le restaurant pour tous les goûts

Le restaurant La Paillote de Rochetaillée-sur-Saône situé au 415 Chemin de la Plage, trône fièrement au bord du Saône, une des plus grandes rivières de la France. Il s’agit d’un restaurant guinguette créé en 1930. Spécialisé dans la préparation des cuisses de grenouille, ce restaurant est aussi connu pour ses plats culinaires qui font de lui un des plus renommés de la gastronomie lyonnaise avec notamment les quenelles, l’andouillette, les bugnes et la cervelle de canut. Le restaurant propose un cadre très convivial, constituant un lieu idéal pour toute sorte de réception, tout en ayant gardé l’authenticité de la culture lyonnaise.

Les cuisses de grenouilles sont recommandées pour les personnes allergiques aux viandes rouges. Le restaurant La Paillote de Rochetaillée-sur-Saône de Lyon est le rendez-vous des fins gourmets, que ce soit pour un dîner en amoureux, entre amis, en famille ou même entre collègues.